ADJOINT(E) DIRECTEUR TECHNIQUE

ADJOINT(E) DIRECTEUR TECHNIQUE

Introduction :

Dans le respect de la politique définie avec le propriétaire et le Directeur Technique, vous aurez pour rôle de les seconder dans la gestion de l’ensemble de l’exploitation viticole (50Ha en Biodynamie). Vous interviendrez sur l’ensemble des activités techniques de la vigne au chai avec pour objectif d’assurer la qualité, la conformité et la continuité des vins.
Poste basé dans l’Aude.

Missions :

Vos missions :
- Appliquer les itinéraires techniques définis par la direction.
- Participer à l’organisation des vendanges et aux divers travaux annuels sur le vignoble.
- Préparer, organiser, réaliser et contrôler les chantiers de l’exploitation.
- Superviser la maintenance du matériel viticole. ...