AREA MANAGER COCINA

Grupo nonnetta busca incorporar un/a Área Manager de Cocina que contribuya al desarrollo y expansión de nuestros establecimientos.

Responsabilidades

• Supervisar el funcionamiento diario de las cocinas del grupo.
• Apoyar a los jefes de cocina en la organización del servicio.
• Coordinar equipo y asegurar un buen ambiente de trabajo.
• Controlar pedidos, stock y organización de cocina.
• Controlar los inventarios semanales y mensuales.
• Revisar la calidad de los platos y tiempos de servicio.
• Realizar el control de costes y desperdicio.
• Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene.
• Realizar las próximas aperturas de restaurantes del grupo.

Requisitos

• Persona dinámica, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo.
• Experiencia demostrable en puesto de Área Manager de cocina.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a dom...