Ayudante de cocinero/a

En Fahana Hotels buscamos incorporar a nuestro equipo una persona para el departamento de restauración como ayudante de cocinero/a. La persona seleccionada apoyará en la preparación y ejecución de servicios culinarios, garantizando la calidad, la higiene y el cumplimiento de los estándares de la cadena.

Responsabilidades principales

• Asistencia en la preparación de materias primas y elaboraciones básicas, siguiendo las recetas y estándares del establecimiento.

• Apoyo en el montaje y presentación de platos, asegurando consistencia y cuidado en cada servicio.

• Colaboración con los cocineros y el resto del equipo de cocina para garantizar tiempos de salida adecuados y una coordinación fluida en el servicio.

• Mantenimiento del orden, limpieza y organización en la zona de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

• Control y correcta conservación de materia...