Description
Vos missions :
Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d’hygiène (désosser les pièces de viande) Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité Effectuer des contrôles des produits et du matériel Maîtriser les différents outils et machines de découpe Gérer les plannings de fabrication et de vente Effectuer l’étiquetage des produits Préparer les commandes des clients Vendre les produits et conseiller les clients Profil
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Vous êtes fort d’une formation en boucherie et une première expérience à un poste similaire serait un plus.
Vos compétences :
Connaissance des produits et de la chaîne du froid Connaissance des règles d'hygiène Bonne ma...