Caviste (H/F) - Vinification

J. Moreau et fils est une société basée à Chablis. Maison bourguignonne spécialisée dans les vins blancs à base de Chardonnay mais aussi les Bourgogne Pinot Noir. Unité de pressurage et unité de vinification de vins de Chablis et des appellations régionales locales.

Travail en étroite collaboration et partenariat avec de nombreux viticulteurs y compris sur l’amont.

Nous recherchons un/une caviste pour la période des vinifications, les activités seront très variées :

• Réception et pressurage de raisins
• Participation à toutes les étapes de la vinification.
• Entonnage et gestion du parc à futs

Profil :

Vous êtes motivé(e), sérieux(se), consciencieux(se) et aimez les responsabilités : ce poste est fait pour vous.

Idéalement, vous avez déjà réalisé une première vinification.

Informations Complémentaires :

• Prise de po...