Votre quotidien chez nous
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Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) au sein d'une une brasserie allant de 10 couverts à 80 couverts.
Vos missions :
Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéMaîtrise des techniques culinaires (production en grande quantité)Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)Compétences en gestion des stocks et des approvisionnementsCapacité à manager une équipeMaîtrise de la gestion budgétaire (coûts, ratios, gaspillage)Sens de l’organisation et de la planificationCapacité à travailler en environnement exigeant (cadence, contraintes) Notre proposition :
• Localisation : COURBEVOIE (92)
• Date prise de poste : Dès que possible
• Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h00 à 15h30
• Avantages : mutuelle de base gratuite, CSE, 13eme mois après un an d'ancienneté révolu....