CHEF DE PARTIE

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie per la stagione 2026 (giugno - ottobre). 
Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.  
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF  
Responsabilità: 
Gestione e organizzazione della partita 
Lavorazione e cottura della materia prima 
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP 
Supervisione del team 
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale: 
Conoscenza delle tecniche di cottura 
Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strut...