Opportunity Description
Mission
La Maison DUCASSE Paris c’est 29 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du
Chef Alain Ducasse : la passion du goût !
Le restaurant que vous allez rejoindre :
L'expérience culinaire du Grand Contrôle reflète l'identité d'un lieu unique, par sa symbolique comme par sa place dans l'histoire de France : le Château de Versailles. Les restaurants et le bar vous invitent à explorer différentes facettes de la culture gastronomique française, à travers des moments de plaisir et de partage riches en émotions.
Vos missions en tant que Chef de Partie seront
:
et animer l’équipe qui travaille dans sa partie
la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis
par sa partie
et contrôler les r...
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