Chef de Partie M/F - Menorca Experimental

Sobre el puesto

Buscamos un/a Chef de Partie, para reforzar los equipos y apoyar al Chef durante la temporada de verano 2026.

Responsabilidades

• Realización de las preparaciones preliminares
• Elaboración de recetas a partir de fichas técnicas
• Preparación de los platos según la carta y las solicitudes específicas
• Verificación de las preparaciones (degustación, análisis y corrección)
• Almacenamiento de los productos según los métodos establecidos en el establecimiento
• Recepción y verificación cuantitativa y cualitativa de las entregas
• Aplicación de las normas de higiene y seguridad vigentes
• Uso de una vestimenta profesional conforme a la normativa de higiene y seguridad

Sobre ti

• Experiencia demostrada como Chef de Partie o en un puesto similar
• Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equipos
• C...