Opportunity Description
Votre quotidien chez nous
:Sodexo est présent au sein des établissements du GHICL. (Groupement des Hôpitaux de l'Institut Catholique de Lille) Nos équipes de restauration confectionnent les repas destinés aux patients et aux personnels soignants de l'hôpital St Vincent de Paul à Lille, au sein du restaurant de l'établissement comme aussi bien à l'hôpital St Philibert à Lomme.
Dans le cadre d'une création de poste, nous sommes à la recherche d'un CHEF GERANT en CDI à temps complet.
Votre rôle:
Gestion économique et approvisionnements :
- Realiser les commandes du site auprès des fournisseurs référencés et locaux;
- Être garant du coût denrée. Soigner les relations avec les fournisseurs
- Réaliser les inventaires mensuels avec l’appui du chef de cuisine le suivi administratif ;
Qualité, hygiène et sécurité :
- Manager la traçabilité des produits et veiller au respect des normes d’h...