Opportunity Description
Bedrijfsinformatie
Je komt terecht in een authentiek en sfeervol restaurant waar de Frans-Belgische keuken met passie wordt geserveerd. Trots op hun ambacht en de familiale sfeer, staan vader en zoon hier dagelijks samen in de zaak. Het is een plek waar kwaliteit en gezelligheid hand in hand gaan voor elke gast.
Functieomschrijving
Ben jij een chef die zijn of haar strepen heeft verdiend en klaar is om de leiding te nemen? Voor een restaurant in Sint-Martens-Latem zoeken wij een chef-kok.
Als chef-kok stuur je de dagelijkse werking van de keuken aan en zorg je ervoor dat elke service vlot verloopt. Dit behoort tot jouw takenpakket:
- Je organiseert en coördineert de mise-en-place, bereidingen en service in de keuken.
- Je werkt nauw samen met je collega aan de koude kant en stemt de planning en timing van de gerechten op elkaar af.
- Je ontwikkelt seizoensgebonden suggesties en denkt mee na over nieuwe gerechten...