CHEF(FE) DE CUISINE H/F

Votre quotidien chez nous

Dans le cadre d’une réponse à appel d’offres et sous réserve d’obtention du marché par SOGERES, nous recrutons notre futur(e) CHEF(FE) DE CUISINE F/H pour un EHPAD situé à Strasbourg (67).

En étroite collaboration avec le Chef gérant, vous serez le référent opérationnel de la production culinaire, avec un rôle clé dans la réussite du projet, notamment autour de la mise en place et de la montée en puissance d’une production 100% maison en liaison chaude.

Vous évoluerez dans un environnement exigeant et porteur de sens, dédié à l’accompagnement des personnes âgées, nécessitant rigueur, technicité et sens du détail, notamment sur les régimes spécifiques et textures modifiées.

Vos missions (non exhaustives) :
-Superviser et organiser la production culinaire (mission principale)
-Réaliser la production chaude et froide avec votre équipe, à partir de produits frais et de qualité
-Participer...