Opportunity Description
Voor een gloednieuw horecaconcept in Blaricum zoeken we een Chef Kok die vanaf de basis wil bouwen. Een plek waar kwaliteit, creativiteit en beleving samenkomen, 7 dagen per week geopend voor lunch en diner. Jij zet de toon in de keuken en bouwt samen met het team aan een sterk concept.
De keukenformule neerzetten en bewaken binnen een nieuwe concept
Het keukenteam aansturen, coachen en helpen groeien
Het samenstellen en vernieuwen van de menukaart
Inkopen regelen en sturen op foodcost en marges
Waarborgen van kwaliteit, presentatie en hygiëne (HACCP)
Actief bijdragen aan de ontwikkeling van het concept en de gastbeleving
Zorgen voor een soepel samenwerking met de bediening en het management
Wat neem jij mee?
Ervaring als Chef Kok of Sous Chef en klaar voor de volgende stap
Natuurlijke leiderschap en plezier...