Opportunity Description
Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples afin d'assurer le service des différents points de restauration de l'hôtel (buffets à thèmes internationaux avec 800 couverts en moyenne pour les petit-déjeuners, 300 couverts en moyenne pour les dîners ; banquets ; restauration à la carte pour room service…) ; Maitriser les procédés de cuisson, dresser des plats et les transmettre au personnel de salle ; Savoir réaliser des sauces ainsi que des mets simples ; Assurer le bon stockage des produits ; Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous possédez un diplôme de type CAP / BEP en cuisine ; Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 12 mois minimum à un poste similaire, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale ; Vous aimez la cuisine faite maison et de saison, Vous avez envie de proposer vos idées et donner le meilleur de votre ta...
CDI
Supervisors of Food Preparation and Serving Workers