COZINHEIRO

COZINHEIRO

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando

cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a

Nutricionista responsável.

Preparar refeições conforme cardápio estabelecido;

Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos (corte, tempero, cocção, montagem);

Controlar o tempo e temperatura dos alimentos;

Garantir a qualidade, sabor e apresentação das refeições;

Seguir normas de higiene e segurança alimentar;

Organizar e higienizar utensílios, equipamentos e área de trabalho;

Auxiliar no controle de estoque e armazenamento correto dos alimentos;

Verificar validade e condições dos ingredientes;

Evitar desperdícios e realizar aproveitamento adequado dos alimentos;

Trabalhar em equipe para cu...