Opportunity Description
Lloc de treball destinat a una residència que atén nois i noies amb paràlisi cerebral i pluridiscapacitat, garantint una alimentació adequada a les seves necessitats i veglant pel benestar, la higiene i la qualitat del servei de cuina. Es tracta d’una substitució temporal.
Detall de les funcions del lloc de feina
- Elaboració i preparació dels àpats segons els menús establerts.
- Organització i planificació de les tasques de cuina.
- Supervisió de la preparació, manipulació i conservació dels aliments.
- Control de qualitat, higiene i seguretat alimentària.
- Coordinació i suport amb l’equip interdisciplinari.
- Control i recepció de mercaderies i emmagatzematge dels productes.
- Control de l’estoc, realització de les comandes i comunicació de necessitats de compra.
- Neteja i manteniment dels espais, utensilis i maquinària de cuina.
- Realització dels controls diaris de l’aigua sanitària i regi...