Opportunity Description
Votre quotidien chez nous
:Nous recherchons notre CUISINIER(E) F/H, pour travailler au sein de la brigade de la cuisine centrale de l'ETABLISSEMENT DES DIACONESSES, situé à Strasbourg (67).
Vos missions :
- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité & assurer la production culinaire chaude et froide,
- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés),
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !
Le site :
- Typologie de site : Cuisine centrale
- Volumétrie : 800 cvts/j (École, Collège) + 60 cvts/j (Ehpad) + 20 cvst/j (sœurs)
- Typologie de consommateurs : Patients
- Offre restauration : SIGNE SODEXO
Types de menus à gérer :
1. Menu scolaire (ad...