Cuoco/a addetto/a colazioni - Venezia

The Palace Company Europe è alla ricerca di un/a Cuoco/a di cucina addetto/a alle colazioni, al fine di garantire l’eccellenza e la qualità del servizio Breakfast all’interno del prestigioso Baglioni Hotel Luna, struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore storico di Venezia.

PRINCIPALI RESPONSABILITÀ:

• Preparazione di piatti inseriti nel menu colazione, garantendo la loro corretta esecuzione nel rispetto dei tempi e della qualità;

• Coordinamento e ottimizzazione del servizio colazioni, garantendo l’eccellenza operativa;

• Supervisione nell’allestimento e la qualità del buffet, con particolare attenzione alla freschezza, presentazione e varietà dei prodotti;

• Monitoraggio della piena conformità alle normative igienico-sanitarie (HACCP).

REQUISITI:

• Esperienza pregressa, preferibilmente in un ambie...