点心主管 Dim Sum Chef De Partie

• 按照年度计划制定各项促销及菜单的执行。
• 根据市场最新发展趋势，创新和发展新的食谱。
• 保证菜单在执行前已具备必要的摆盘指南、食谱、食物的照片和成本核算等信息。
• 处理顾客的评价和投诉， 迅速改正以确保顾客满意。
• 负责维持厨房的食品成本、工作所需的材料和厨房器具。
• 控制每天和每周的市场供货清单。
• 确保采购的食品质量， 在收货时监督质量， 确保采购的物品一致。
• 坚持节约能源消耗。
• 根据酒店的相关规定正确处理任何违纪行为。
• 按照政策和程序规定准备员工的评估报告。
• 在部门负责人需要的情况下， 随时完成其他合理的任务。
• 确保培养符合标准 。
• 上级安排的其它任务。

• 要求具有点心领域的厨师长或资深副厨师长经验。
• 有熟练工证件或国际等效文凭者优先。
• 高度负责和可靠。
• 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。
• 能够作为团队的一员协调工作。
• 能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌。
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At IHG Hotels & Resorts, we are proud to be an equal opportunity employer. We firmly believe that all our colleagues deserve to be treated equally and have the same opportunities to develop and grow their skills within our business and provide equal employment opportunities to all applicants and colleagues without re...