Dirección de Restauración - Grupo de Restauración

Desde Cliente Zero estamos seleccionando una posición de Director/a de Restaurante para Madrid.

Beneficios

• Contrato Indefinido con 3 meses de periodo de prueba
• Salario de 2500€ brutos / mensuales
• Jornada completa con turnos partidos y seguidos
• 30 días de vacaciones
• Recuperación de festivos trabajados
• 2 días seguidos de descanso a la semana
• Seguro médico privado de empresa
• Plus de ayuda al transporte (pago en especie)

Responsabilidades

• Gestionar equipo a cargo
• Dimensionar servicio
• Mise en place de sala
• Control de procedimientos y protocolos
• Formación de nuevas incorporaciones
• Atención a cliente
• Resolución de incidencias
• Colaboración con cocina en platos fuera de carta
• Control de gasto y revisión de compras
• Análisis de explotación
• Reuniones con dirección opera...