Directeur de Restaurant (H/F)

Description du poste

Vos missions :

• Gestion du restaurant ainsi que de la cuisine


• Recrutement des équipes du restaurant et de la cuisine


• Contrôle et gestion des inventaires ainsi que des coûts F&B - inventaires hebdomadaires


• Supervision de la caisse


• Reporting hebdomadaire à la direction de l'entreprise


• Supervision du flux d'informations entre le restaurant et les bureaux en termes de documentation RH, bons de livraison, factures et autres


• En charge d'une équipe d'environ 15 personnes (salle & cuisine)


• Supervision des plannings de l'équipe

Profil recherché

Votre profil :

• Français et Anglais courant. D'autres langues seraient appréciées (espagnol).


• Compétences managériales


• Exp...