Encargado de PAC y Trazabilidad

Se requiere profesional para el área de Calidad, con base en la VIII Región, responsable de supervisar y controlar la ejecución del Programa de Aseguramiento de Calidad (PAC) y el sistema de trazabilidad interna y oficial (Sernapesca).

Propósito del Cargo

Asegurar la inocuidad de los productos y la transparencia documental exigida por las entidades regulatorias y mercados internacionales, garantizando el cumplimiento de la normativa legal vigente y la mantención de certificaciones.

Funciones Principales

• Control Normativo: Supervisar el cumplimiento de PAC, POS y Programas de Prerrequisitos, ejecutando acciones preventivas y correctivas.
• Gestión de Trazabilidad: Administrar y validar registros en sistema GIA de Sernapesca y sistemas internos, asegurando la cuadratura entre stock físico y documental.
• Relación Institucional: Gestionar declaraciones, movimientos y solicitudes ante Sernapesca, actuando como contacto directo con el...