Gerente en restauración Alcoy

• Experiencia precia de 2 años en una posición similar
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos

Empresa líder del sector Fast Food.

La persona responsable de la unidad de negocio realizará las siguientes funciones:

• Gestión de Cuenta de Explotación de la unidad de negocio.
• Atención al cliente.
• Asignación de turnos, tareas , vacaciones y objetivos a la plantilla.
• Control de las ratios de productividad , absentismos, rotación, merma y vacaciones.
• Planificación, organización y control de la gestión diaria del Restaurante.
• Coordinar el personal a su cargo.
• Garantizar la formación y el desarrollo del personal.
• Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
• Realizar inventarios periódicos.
• Desarrollar todas las tareas necesarias para garantizar los estándares de ...