Jefe -a de Sala (Málaga)

Tus tareas

Desde Informa Consultores, compañía líder en Consultoría, Formación, Empleo y Servicios Avanzados para empresas desde 2003, estamos gestionando la selección de un/a Jefe/a de Sala para un hotel de referencia en Málaga. Si eres un/a profesional con experiencia en la gestión de equipos en el área de sala y deseas liderar el servicio en un entorno dinámico y de alta calidad, ¡esta es tu oportunidad!

Funciones

• Organizar y supervisar el servicio diario de restaurantes, bares y eventos, asegurando calidad, ritmo y coherencia en el servicio.
• Planificar y coordinar eventos, bodas y banquetes, en colaboración con cocina, comercial y dirección, garantizando una ejecución impecable.
• Gestionar y liderar el equipo de sala: cuadrantes, turnos, descansos, refuerzos y productividad.
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio, protocolo y atención al cliente de B bou Hotels.
• Coordinar el mon...