Jefe Cocina - Catering

Desde Adecco estamos buscando en Sevilla, Jefe/a de Cocina que lidere y supervise todas las actividades relacionadas con la operación y gestión de la cocina, garantizando la excelencia gastronómica, la organización eficiente del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad.

Responsabilidades Principales:

• Planificación y Organización
• Diseño y gestión de menús
• Gestión de compras e inventarios
• Coordinación del equipo de cocina
• Gestión del almacén
• Supervisión de la operación culinaria

Requisitos y Conocimientos Técnicos:

• Formación: Grado en Gastronomía, Hostelería o experiencia equivalente en cocina profesional.
• Experiencia: Mínimo 5 años en puestos similares, preferentemente en empresas de catering o restaurantes de gran volumen.
• Gestión de equipos y planificación operativa.
• Control de inventarios y compras.
• Diseño y desarrollo de...