Jefe de Bodega/ Enólogo

Bodega ubicada en el Alt Empordà y especializada en la elaboración de vinos bajo las denominaciones DO Catalunya, DO Empordà y DO Cava, busca incorporar un/a Jefe o Enólogo/a para liderar y optimizar las operaciones productivas.

La persona seleccionada será responsable de coordinar, supervisar y optimizar los procesos de elaboración y producción de vino, garantizando la calidad del producto y el cumplimiento de los estándares técnicos y normativos de la bodega.

Funciones principales

• Supervisión integral de la bodega y viña
• Gestión y coordinación de equipos de trabajo en bodega
• Control de procesos enológicos y seguimiento de analíticas y parámetros de calidad
• Preparación, ensamblaje y estabilización de vinos
• Planificación y organización de producciones y tareas operativas
• Control de inventario y trazabilidad del producto
• Gestión de calificaciones y trámites con las distintas DO
  Full-time Gestión y operaciones