JEFE/A DE COCINA BOADILLA DEL MONTE

Anunciado 23 de abril (Publicada de nuevo)

Desde Empatif nos encontramos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina con experiencia previa como jefe/a o segundo/a de cocina, con criterio, organización y pasión por el producto, para un restaurante ubicado en BOADILLA DEL MONTE.
Valoramos especialmente a personas que sepan trabajar con respeto por la materia prima, cuidando los detalles y aplicando buenas prácticas alimentarias en el día a día.

Funciones principales:


* Elaboración y supervisión de platos, garantizando calidad y consistencia.
* Control de pedidos, costes y stocks.
* Organización de cocina y equipo.
* Gestión responsable de mermas (comunicación de productos en mal estado).
* Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria:
* Cámaras ordenadas
* Etiquetado correcto de productos
* Zonas de trabajo limpias
* Separación adecuada de alimentos (carne, pescado, etc.
Condiciones:

* Salario: 2.000 € netos mensuale...