Jefe/a de partida

Job Overview

Ofrecemos un puesto de Jefe/a de partida para nuestro Hotel Amàre Beach Hotel Ibiza, ubicado en Ibiza. Se encargará de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las establecidas por Fuerte Group.

Key Responsibilities

• Soporte y supervisión:
  En ausencia del/a 2º Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato. Colaborará en la comunicación al personal de cocina de los objetivos departamentales establecidos, repasar los procesos críticos y las puesta en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. Coordinará y gestionará el equipo de trabajo, supervisando que cumplan con los protocolos establecidos por Fuerte Group y velando por mantener un buen clima labo...