MANAGER DE RAYON FROMAGERIE - CHARCUTERIE - TRAITEUR (H/F)

Vos missions :

En tant que responsable de votre rayon Fromagerie – Charcuterie – Traiteur (FCT)  et libre-service, vous :

• Pilotez le rayon au quotidien : commandes, approvisionnements, gestion des stocks et suivi des performances ;
• Optimisez la rentabilité grâce au suivi des marges, à la maîtrise de la casse et à une gestion efficace de rotations produits ;
• Garantissez la qualité, la fraîcheur et la bonne présentation des produits dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Dynamisez les ventes grâce à des opérations commerciales et un rayon attractif dans le respect de la saisonnalité ;
• Encadrez et accompagnez l’équipe afin d’assurer une organisation efficace et une bonne ambiance de travail ;
• Conseillez et fidélisez la clientèle grâce à votre sens du commerce et votre passion du produit.