Manager de Restauration (H/F)

Manager de Restauration (H/F)

Empower Talents & Careers recherche un Manager de Restauration pour l’un de ses clients intervenant dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration.

MISSION

Véritable fonction support et de pilotage, le/la manager de restauration supervisera toutes les activités du restaurant. Il/elle sera chargé(e) du recrutement et de l'organisation du travail du personnel au quotidien (permanents et saisonniers). Il sera également responsable du suivi et de la gestion financière ainsi que de la définition des tarifs appliqués dans l’établissement. Il/elle assurera la gestion quotidienne, élaborera les plannings de travail du personnel. Il/elle participera : avec le chef de cuisine, à l'élaboration des menus avec validation de la Direction ; avec la responsable de salle à l’organisation et est garant de l’expérience client.

RESPONSABILITES ET TACHES

Gestion financière et exploi...