Nutrizionista (Sostituzione Maternità) - Bergamo

INJOB HOSPITALITY, divisione per il turismo e la ristorazione seleziona per azienda operante nel settore della ristorazione collettiva un/una Nutrizionista da inserire nel proprio organico.

La risorsa si occuperà di:

• elaborazione e controllo di menù e diete;
• selezione e verifica dei prodotti alimentari da inserire nelle preparazioni;
• controllo qualità delle materie prime e del cibo somministrato;
• verifica del rispetto delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
• supporto nella gestione documentale e nei controlli interni;
• collaborazione con il team di cucina e produzione.

Requisiti richiesti:

• Laurea in Nutrizione, Scienze dell'Alimentazione o discipline affini;
• conoscenza delle normative HACCP;
• esperienza nel settore della ristorazione collettiva (preferibile);
• precisione, capacità organizzative e predisposizione al lavoro in tea...