POSTE TECHNICIEN(NE) EN DIÉTÉTIQUE

Description de poste Lquipe de la cuisine de la rsidence Les Jardins dvangline Beauport est prsentement la recherche dun(e) candidat(e) pour occuper le poste de technicien(ne) en dittique pour notre rsidence. Sous la responsabilit du chef excutif, la personne sassure doffrir des menus adapts la clientle de notre centre de soins. La personne travaillera en collaboration avec le chef cuisinier et la directrice des soins concernant les restrictions alimentaires des rsidents.

Les principales tches sont : - Faire la prparation des pures, des soupes et des sauces en respectant les restrictions et les particularits alimentaires de chacun des rsidents; - Faire lassemblage des assiettes et des soupes; - Faire le portionnage des menus en fonction des tages; - Faire la planification pour les repas de la journe suivante (dconglation, couper les lgumes) - Faire la livraison des cambros dans le secteur du centre de soins; - Voir lamlioration continue des particularits des repas; - Toutes...