Responsable Cafétéria F/H

À propos de nous

Le Crous de Lyon est un Etablissement Public Administratif qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant et de la restauration universitaire au profit des étudiants de l’Académie de Lyon.

Le Crous de Lyon gère 43 résidences, 12 restaurants et 26 cafétérias, pour un budget annuel de fonctionnement de 70 Millions d’euros, dont un peu plus de 29 Millions d’euros au titre de la masse salariale.

Mission

Sous l’autorité du gestionnaire, assurer la gestion matérielle, administrative et humaine de la

cafétéria. Réceptionner, stocker et préparer les produits destinés à la vente dans le respect des

règles d’hygiène et de sécurité,

- Sous l’autorité du régisseur et sur sa délégation, assurer la gestion comptable liée à la régie,

- Responsable de l’organisation et de la gestion d’une unité.

Activités principales

1. Fonctionnement

Partic...