Responsable de Economato

Hotel en Barcelona busca incorporar un/a Responsable de Compras y Economato.

Responsabilidades principales

Gestión integral de proveedores y negociación de condiciones comerciales.

Planificación y ejecución de compras para los distintos departamentos: F&B, limpieza, mantenimiento y servicios generales.

Supervisión del stock, control de inventarios y reposición de mercancía.

Análisis de presupuestos, comparación de ofertas y tramitación de pedidos.

Seguimiento del gasto y aplicación de medidas de optimización de costes.

Trabajo coordinado con cocina, pisos, mantenimiento y almacén.

Garantizar los estándares de calidad, higiene y cumplimiento de la normativa vigente y procedimientos internos.

Perfil requerido

Formación en Hostelería, Administración de Empresas o estudios afines.

Experiencia previa de al menos 2 años en departamentos de compras (valorable experiencia en hoteles).

Do...