Responsable de Production H/F - Lyon Saint-Exupéry

Le·la Responsable de Production H/F est au cœur de l'activité de production. Il·elle garantit la conformité des produits, l'organisation du poste de travail et le respect strict des normes d'hygiène, dans un environnement à forte exigence qualitative et opérationnelle, les missions principales sont :
Réaliser la production et l'assemblage des produits selon les fiches techniques
Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution
Appliquer et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer le respect de la chaîne du froid et la gestion des dates limites de consommation
Maintenir un espace de production propre, organisé et fonctionnel
Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons
Participer à la gestion et au suivi des stocks
Veiller à une présentation qualitative et attractive des produits en vitrine
Interagir avec la clientèle avec professionnalisme dans un contexte de production visible
Appliquer les proc...