RESPONSABLE D'EXPLOITATION H/F

RESPONSABLE D'EXPLOITATION H/F

Introduction :

Sous l’autorité directe du propriétaire, vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble des activités techniques de l’exploitation afin d’élaborer des vins haut de gamme. Votre objectif sera de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins du domaine pour en faire une référence incontournable.

Missions :

- Participer à la définition de la politique technique et la mettre en œuvre.
- Etre force de proposition sur les évolutions techniques et culturales pour le vignoble et le chai. Apporter des conseils œnologiques.
- Etre responsable des vinifications en accord avec la direction.
- Prévoir, assurer et contrôler les itinéraires techniques, contrôler les chantiers, partici...