RESPONSABLE OENOLOGIQUE (F/H)

RESPONSABLE OENOLOGIQUE (F/H)

Introduction :

Sous l’autorité du Directeur Général, votre rôle sera de superviser l’ensemble des opérations techniques. Membre du Comité de Direction et véritable force de proposition, vous serez responsable du produit fini et gèrerez les aspects techniques et administratifs liés à cette fonction.
Vous managerez une équipe de 4 permanents.
Votre mission consistera à planifier et coordonner l’ensemble des travaux au niveau du chai et jusqu’aux vins prêts à la mise. Vous prendrez en charge le suivi de la traçabilité.

Missions :

Les missions essentielles seront : - Proposer et mettre en œuvre la stratégie technique définie avec le Président.
- Réaliser et suivre les vinifications dans un souci h...