RESPONSABLE POISSONNERIE - H/F

Description

RECHERCHE RESPONSABLE POISSON ET RAYON SAURISSERIE AVEC EXPERIENCE

Vous gérerez le compte d’exploitation des rayons marée et saurisserie de façon autonome et responsable, et en garantissez les résultats en termes de chiffre d’affaire, marges, gestion des pertes, frais de personnel, achats et stocks.
Dans le respect de la politique commerciale du magasin, vous assurez les implantations et théâtralisation des rayons, les actions promotionnelles et les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).
Animateur(trice) et fédérateur(trice), vous encadrez une équipe de 2à 3 employés commerciaux, dans le respect des règles sociales en vigueur. Vous veillez à entretenir une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe, que vous motivez en fonction des objectifs fixés.
En collaboration avec votre équipe, vous veillez au respect des normes (HACCP) et de la réglementation en vigueur (DDPP).
Vous serez le/la g...