responsable rayons charcuterie fromage coupe - H/F

Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux)

Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures

Gérer le compte d'exploitation de son rayon

Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité

Fixer ses prix de vente

Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF)

Piloter et animer les outils de service

Fonction commerciale :

Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique

Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation)

Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales

Faire respecter la régle...