Second de cuisine H/F

Notre cabinet accompagne un établissement reconnu dans le secteur de la restauration dans le recrutement de son/sa futur(e) second(e) de cuisine. Structure dynamique, attachée à la qualité des produits et au savoir-faire culinaire, notre client offre un cadre de travail stimulant et des perspectives d’évolution.

Vos missions

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous jouez un rôle clé dans l’organisation et la production culinaire :

• Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine

• Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine

• Participer à la production des plats dans le respect des standards de qualité

• Garantir la bonne organisation des services (mise en place, envoi, coordination)

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements

• Remplacer ...