Second de Cuisine (h/f)

Votre mission

Vous souhaitez rejoindre un restaurant de cuisine méditerranéenne au cadre exceptionnel, en rooftop au 8ᵉ étage avec vue imprenable sur Bordeaux ? Adecco recrute pour l’un de ses clients un·e Second de Cuisine (H/F) en CDD.
Au sein d’une brigade à taille humaine, vous secondez le/la Chef de Cuisine et contribuez directement à la qualité de l’expérience client. Vous participez à l’élaboration et à la réalisation d’une carte inspirée de la Méditerranée, dans un environnement moderne et lumineux.
En collaboration avec le/la Chef, vous assurez la préparation, la cuisson et le dressage des plats, dans le respect des fiches techniques et de l’identité culinaire de l’établissement. Vous garantissez une bonne organisation du poste, un service fluide et une qualité régulière.
Vos missions : mise en place quotidienne, préparation des produits frais, maîtrise des cuissons au chaud et au froid, dressage ...