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SECOND DE CUISINE H/F

Ecrin Blanc Resort Courchevel

Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France CDD June 17, 2026
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Opportunity Description

L'Ecrin Blanc recherche son second de cuisine H/F pour la saison d'hiver 2023-2024. Vous avez pour mission d'assister et relayer le Chef de cuisine. Vous participez à la gestion des produits en fonction des plans de production et veillez à l'application des normes et standards d'hygiène et sécurité.

Votre mission, si vous l'acceptez :

  • Participer à l'élaboration des plans de production avec le chef de cuisine
  • Participer aux réunions de service
  • Contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, la production, la distribution et l'entretien
  • Contrôler la production dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité, de quantité et de délais ainsi que la rotation quotidienne des mises en place dans un soucis d'hygiène et d'économie
  • Contrôler le nettoyage des locaux et équipements
  • Participer à l'élaboration et la gestion des plannings
  • Contrôler les états de présence des équipes cuisine et...
    • CDD Cooks and Food Preparation Workers

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    Opportunity Details

    Location Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes
    Country France
    Type CDD
    Category Cooks and Food Preparation Workers
    Posted June 17, 2026
    Deadline July 27, 2026

    About Ecrin Blanc Resort Courchevel

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    Ecrin Blanc Resort Courchevel

    Saint-Bon-Tarentaise, France

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