Second de cuisine (h/f)

Votre mission

Adecco recrute pour l’un de ses clients un·e Second de cuisine (H/F) en intérim, temps plein, à Samer (62830). Mission d’un mois (renouvelable), démarrage rapide.


Vous rejoignez une entreprise de restauration collective intervenant auprès de différents établissements, attachée à la qualité des repas et au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Au sein de la brigade, vous secondez le·la chef·fe de cuisine et contribuez au bon déroulement de la production.


Vos missions : préparation des repas selon les menus et fiches techniques (grammages, cuissons, régimes spécifiques), participation à l’organisation de la cuisine (poste de travail, rangement, stocks, DLC, procédures internes). Vous réalisez le contrôle et le relevé des températures, appliquez les règles d’hygiène en vigueur, voire d’hygiène hospitalière selon le site. Vous participez au nettoyage et à l’entretien des loca...