Keittiöpäällikkö, Satakunta

Overview

Haemme keittiöpäällikköä valtakunnalliseen ketjuravintolaan Satakunnan alueelle. Keittiöpäällikkönä vastaat ravintolan keittiön päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta. Johdat keittiötiimiä, vastaat perehdytyksestä, työvuorosuunnittelusta sekä keittiön sujuvasta arjesta. Huolehdit ruoan laadusta, omavalvonnasta, hygieniasta sekä raaka-aineiden ja ruokatuotannon tehokkuudesta ketjukonseptin ja toimintamallien mukaisesti. Vastaat keittiön kustannustehokkuudesta ja toimit tiiviissä yhteistyössä ravintolapäällikön sekä aluejohdon kanssa.

Responsibilities

• Johtat keittiötiimiä ja vastaat perehdytyksestä sekä työvuorosuunnittelusta.
• Vastaat keittiön päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta ja sujuvasta arjesta.
• Huolehdit ruoan laadusta, omavalvonnasta, hygieniasta sekä raaka-aineiden ja ruokatuotannon tehokkuudesta ketjukonseptin ja toimintamallien mukaisesti.
• Vastaat keittiön kustannustehokkuudesta ja toimit ...