Küchenchef (m/w/d)

Wir bieten aussergewöhnliche Luxuserlebnisse und schaffen einen Ort für Ausgleich und Erholung vom Alltag, umgeben von atemberaubender Natur, mit der wir bewusst und nachhaltig umgehen. Unseren Gästen ermöglichen wir von Herzen einen grandiosen Aufenthalt. Im menschlichen Miteinander stehen Herzlichkeit und Aufrichtigkeit im Vordergrund. To be inspired is great, to inspire is GRAND! Your GRAND Duties: Du leitest unsere Küche fachlich und organisatorisch. Du entwickelst kreative und saisonale Speisekarten gemeinsam mit dem Team. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag. Du führst, motivierst und schulst das Küchenteam. Du überwachst die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP. Du planst den Wareneinkauf und kontrollierst Lagerbestand sowie Warenkosten. Du stellst eine gleichbleibend hohe Qualität und ansprechende Präsentation der Speisen sicher. Du überwachst die Ausbildung unserer Lernenden in der Küche