Küchenleitung (m/w/d)

Für die von uns betriebene Küche innerhalb der Einrichtung in 44149 Dortmund suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene Fachkraft als Leitung (m/w/d), vorzugsweise in Vollzeit.

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für die Küchenbetriebsabläufe (Planen, Koordinieren und Steuern)
• Wahrung von Hygiene, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Bestell- und Beschaffungswesen der verwendeten Produkte
• Arbeitseinteilung des Personals, sowie Führung und Anleitung der Mitarbeiter
• Gewährleistung der täglichen Vorbereitung von Mahlzeiten in der Aufwärmküche
• Administrative Tätigkeiten

Unsere Anforderungen:

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Verpflegungsbetriebswirt/in, Fachkraft für Systemgastronomie, Diätassistentin/Diätassistent, Oecotrophologe/Oecotrophologin oder vergleichbare Qualifikation
• Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit zum Ko...