Leiter Metzgerei 100% - PRODUKTIONSKÜCHE

Wir sind stolz, die vielen wichtigen Produkte für unsere Restaurants, Caterings, Bankette und für den Verkauf in den Take Aways selbst herzustellen. Die Qualität und Feinheit unserer Produkte liegt uns am Herzen, aus diesem Grund haben wir uns für die Produktion in den eigenen Betrieben entschieden. Wir führen eine eigene Bäckerei, eine Metzgerei, eine Patisserie, eine Sushi- und eine Sandwichproduktion, sowie eine gross dimensionierte Hauptküche für die Restaurants am Hauptbahnhof Zürich.

Be a Candrian – Ihre Aufgaben:

• Operative Leitung der Metzgerei
• Führen von zwei Mitarbeitenden
• Aktive Mitarbeit beim Produzieren der verschiedenen hausgemachten Wurstarbeiten
• Portionierung von Fleischstücken
• Lehrlingsausbildung- und Betreuung
• Entwicklung von neuen Produkten
• Unterstützung bei Caterings und Grossanlässen ausser Haus

Be a Candrian – Ihr Profil:

• Sie haben eine abgeschl...