Maestro de Cocina Conchali Conchalí (Conchalí)

Empresa con más de 20 años de experiencia en servicios de alimentación está en búsqueda de Maestro de cocina para trabajar en casino de relevante empresa ubicado en ConchalÍ.

Responsabilidades

• Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/o requerimientos del contrato.
• Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef o Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
• Distribuir las tareas de producción programada diarias, según los requerimientos.
• Participar y realizar las reuniones de pre servicio y degustación de platos diariamente.
• Mantener la higiene y Sanitización de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidas en QHSEC y estándares operacionales.
• Asegurar que su trabajo operativo esté dentro de los estándares operacionales exigidos por la empresa.
• Completar los registros de calidad y seguridad alimentaria de todas las pr...