MAITRE D'HOTEL H/F

Le Millénaire est un établissement gastronomique et institution rémoise, situé en plein cœur de la ville de Reims, offrant à ses clients une cuisine raffinée et pleine de saveurs. Sous la direction passionnée de Delphin CORNAILLE le directeur et Benjamin ANDREUX le chef, nous mettons en avant les meilleurs produits pour créer des plats aux saveurs magistralement orchestrées et toujours en harmonie avec les saisons. Le tout accompagné d’un service en salle qui se doit exemplaire de la haute gastronomie.

En qualité de Maître d’hôtel, vos missions principales seront les suivantes

(Cette liste de missions est exhaustive) :

Coordination :

• Animation du briefing d'avant service et passation des consignes


• Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la...