Manager Restaurant Rapide (Fast Food)

Manager Restaurant Rapide (Fast Food)

Greeka Vacant since : Number of jobs : 1

Location: 2502 Biel/Bienne (BE)

Workload: 90% - 100%

Employment Start: Immediately Permanent

Responsabilités

• Gestion opérationnelle : Assurer le bon déroulement des services (midi/soir) et garantir une expérience client de qualité. Superviser et coordonner l’équipe de salle et de cuisine.
• Contrôler la mise en place, l’hygiène, la propreté et la présentation de l’établissement selon les normes HACCP.
• Gestion d’équipe : Recruter, former et motiver le personnel (serveurs, cuisiniers, plonge, etc.). Planifier les horaires, gérer les absences et congés. Définir les objectifs, évaluer les performances, organiser des briefings réguliers.
• Gestion administrative et financière : Suivre les stocks, passer les commandes et négocier avec les fournisseurs. Contrôler les coûts (alimentaires, boissons, main-d’œuvre) et optimiser ...